端午節(jié)吃粽子已經(jīng)成為一種傳統(tǒng)了，而關(guān)于端午節(jié)吃粽子的由來，多數(shù)的說法是為了紀念偉大的愛國詩人屈原，在端午這天做的粽子投入江中，保護屈原的不被江里的龍傷害。因此，端午做粽子就被一直這樣傳了下來。下面就教你怎么做粽子。

咸香雞肉粽

材料：糯米600克、雞肉800克、薯仔400克、蝦米80克、蒜蓉1湯匙、生抽半湯匙、蔥、鹽、雞精、生粉若干、粽葉適量、粽繩適量。

做法：

1、將雞肉、薯仔和大蔥頭剁碎，加入鹽、蒜、雞精、生粉等調(diào)料拌勻。

2、洗凈糯米，浸水半小時。燒熱鍋，用蔥姜蒜爆香，加入糯米和生抽，炒均。

3、用粽葉2張，折疊成漏狀，放入炒香的糯米1湯匙，加入做法1中扮勻的餡料，再加入1湯匙的糯米在上面。

4、將粽繩把粽子扎好，放入高壓煲中煮30分鐘，可趁熱食。如果是普通煲須煮2小時左右。